湯瓶里的春秋——飲茶煎水的千年之變茶文化講座
2025-12-28 08:52為探尋中華傳統(tǒng)文化內(nèi)涵，豐富校園文化生活，12月12日下午，會議中心教師交流中心項(xiàng)目部在教師之家一層北區(qū)舉辦茶文化主題講座“湯瓶里的春秋——飲茶煎水的千年之變”�；顒犹貏e邀請徐千懿、陳重穆兩位校友以學(xué)術(shù)講授與茶事實(shí)踐結(jié)合的形式，為師生帶來沉浸式文化體驗(yàn)。
講座現(xiàn)場
徐千懿以“湯者，茶之司命”為引，圍繞“水如何成就一泡好茶”核心主題，從茶科技史與文化史視角，系統(tǒng)梳理燒水、煎水與用水觀念的千年演變。講授期間，陳重穆同步開展泡茶實(shí)踐演示，通過繞注、降溫、控沸等操作，將文獻(xiàn)中的“湯法”轉(zhuǎn)化為可感知、可理解的現(xiàn)場體驗(yàn)，使抽象的歷史概念與當(dāng)代飲茶實(shí)踐形成直觀對應(yīng)。
講座合影
本次講座通過文獻(xiàn)解讀、歷史梳理與現(xiàn)場茶事實(shí)踐相結(jié)合，系統(tǒng)呈現(xiàn)了中國茶文化中“水—火—器—茶”之間邏輯，提升師生對飲茶技藝及文化內(nèi)涵的理解。
會議中心教師交流中心項(xiàng)目部將積極探索創(chuàng)新文化傳播形式，本次茶文化講座為老鍋爐房百周年系列活動奏響文化序曲，后續(xù)還將陸續(xù)推出“爐暖食光・燕園尋味”限定美食季、“溫暖北大・情系燕園”老鍋爐房百年展、“暖夜跨年・燕園聚圓”等多元立體的活動，讓中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化在校園內(nèi)煥發(fā)新的生機(jī)與活力，也讓老鍋爐房的百年底蘊(yùn)通過豐富的活動得以傳承與彰顯。
來源：北大會議中心
